40 gr de levure de boulanger

250 gr de farine

100 gr de beurre

3 ou 4 cuillers à soupe de sucre

1 bonne demi cuiller a café de sel

faire fondre le beurre dans une tasse à café d'eau

pendant ce temps dissoudre la levure dans un peu eau tiede (pas chaude surtout ca cuirait la levure)

faire un puits

y delayer la farine avec la levure en ajoutant ^petit a petit l'eau et le beurre fondu (refroidi) en y ajoutant du lait

battre au batteur jusqu'a obtention d'une pate molle et lisse

laisser lever 1bonne heure

repetrir

laisser lever à nouveau

travailler ensuite en roulant des petites boules (grosses comme une orange) laisser lever ces boules pendant que le four chauffe a 6 ou 7*enfourner lorsque l'on voit qu'ils ont commencé à gonfler  cuisson environ 20mn mais surveiller des 15mn feu doux  un delice avec confiture ou nutella et du thé